Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura los sistemas importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) son “agroecosistemas habitados por comunidades que viven en una relación intrínseca con su territorio. Estos sitios en constante evolución son sistemas resilientes caracterizados por
A rede global de comércio tecida por Roma é um dos seus feitos mais notáveis. Estradas e pontes construídas por todo o Império foram os fios condutores dessa rede. E também os rios, quando navegáveis. As rotas marítimas prolongaram essa teia, consolidaram-na e conferiram-lhe ainda
Los debates sobre la soberanía alimentaria hacen hincapié en el derecho de los individuos a una dieta sana, suficiente y sostenible (Patel, 2009; González-Esteban, 2014). El interés sobre las dietas del pasado y su impacto en la salud y la longevidad de los individuos es
O conceito de retro inovação refere-se à combinação entre conhecimentos tradicionais, frequentemente marginalizados, e conhecimento técnico e científico recente, na procura de soluções para desafios atuais e futuros, como seja a sustentabilidade do sistema alimentar. Presume-se que, estudando os sistemas de produção tradicionais, os investigadores
No seguimento das ideias que se foram afirmando a partir do final de Antigo Regime, o associativismo emergiu como uma solução, real ou percecionada, para o almejado desenvolvimento económico e social. As associações, como resposta à fragilidade individual e como meio de agrupar esforços comuns,
Embora profundamente heterogéneo e hierarquizado, o clero foi até aos inícios do século XIX, em Portugal, a ordem mais prestigiada. Pela sua vinculação às instituições onde se transmitia o saber, pela mediação que proporcionava entre a população católica e o sagrado, pelos privilégios políticos, jurídicos,