Los esfuerzos para lograr la seguridad alimentaria deben eludir una importante cantidad de obstáculos y responder a numerosos interrogantes: las presiones para aumentar la deforestación, efectos incontrolados de malezas invasoras, eficiencia en el uso del agua, el despoblamiento medio rural y el cambio climático, entre otras cuestiones En este escenario, es cada vez es más reconocido el importante papel que diversos modelos alternativos (por ejemplo la agroecología) juegan en la provisión de alimentos sanos, la generación de empleos, la sostenibilidad ambiental y social de la producción, la conservación de la agro-biodiversidad la soberanía alimentaria de los pueblos y la resiliencia frente a los procesos de cambio climático y frente a la volatilidad del mercado.
No obstante, a pesar de su protagonismo en la producción de alimentos, los productores y productoras familiares siguen siendo muy vulnerables a la pobreza, el éxodo rural y la marginalización, y entre sus causas limitantes, está claramente su acceso en condiciones desfavorables al mercado. Se reconoce que este acceso es un elemento clave tanto para productores como para consumidores
El objetivo central de la sesión será comprender las dinámicas internas de las diferentes comunidades rurales, sus tácticas de resistencia frente al “agronegocio”, sus grados de especialización y sus estrategias en relación con la expansión de áreas cultivadas con policultivo o monocultivo; construcción de sistemas de riego y condiciones de acceso al agua; mecanismos de concentración de tierras y reformas agrarias; y modelos productivos alternativos y estrategias de acceso a los mercados consumidores.